2026/07/20 18:08
今年も販売開始ました✨
飲み口は滑らかで軽い感じに、香りも重すぎずに華やかな香りです。
作り方は簡単!
①800cc〜1L程度のポットを用意。水出しパックを入れる
②常温の水(個人的に試した結果冷水ではなく常温水でしばらく常温で色が出始めてから冷蔵庫がおすすめ)をパックが浸るように700cc程度注ぐ(好みで微調整してください)
③10時間程度冷蔵庫でねかす
④パックを取り出して出来上がり
2カ国ブレンド、プレミックス
ブレンド豆(ブラジル、エチオピア)(6:4)
ブラジルのクイーンショコラをベース豆に使用。
クイーンショコラとは、セラード南西部(ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。
エチオピアの豆は2種類を混ぜてます。
ホット用よりも少し深めの焙煎にすることでしっかりした味にしつつ、深煎りまでは行かないところを狙って苦味を少なく軽めに。
夏の暑い時期に夜のうちに作っておき朝には美味しく出来上がり!